آج کل اکثر گھروں میں ائیرفرائیر کا رواج ہے، لوگ چاہتے ہیں کہ زیادہ تیل میں تلی اشیا کھانے کے بجائے ائیر فرائیر کے ذریعے ایک چمچ آئل میں بنی چیزیں استعمال کریں۔ ائیرفرائیر میں خاصی چیزیں بنائی جا رہی ہیں، تاہم چند ایک ایسی غذائیں ہیں جنہیں کبھی ائیرفرائیر میں نہیں ڈالنا چاہیے کیونکہ اس سے نقصان کا خدشہ ہوتا ہے
1- پنیر کی کچھ اقسام
جب پنیر پگھل جاتا ہے تو اسے ایئر فرائر میں نہیں رکھا جا سکتا کیونکہ یہ جل سکتا ، پگھل سکتا یا اپنا ذائقہ کھو سکتا ہے۔ نیز جب یہ پگھلتا ہے تو یہ ڈیوائس کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔ بہت سی ایسی چیزیں بھی ہیں جو اس طرح پگھل نہیں سکتیں۔ ان اشیا میں پرمیسن، ریکوٹا، فلاڈیلفیا، بکری پنیر، اور گورگنزولا شامل ہیں۔ فیٹا، موزریلا اور ریکلیٹ پنیر کو اس وقت تک رکھا جا سکتا ہے جب تک کہ ڈیوائس کو ایک خاص کاغذ کے ساتھ نیچے سے محفوظ رکھا جائے۔
2- گوشت کے بڑے ٹکڑے
اس کے علاوہ گوشت کے بہت بڑے ٹکڑوں کو بھی ایئر فریئر میں نہیں رکھا جا سکتا کیونکہ وہ کافی ہوا کی گردش کو روکتے ہیں۔ اس لیے گوشت باہر سے زیادہ پک جائے گا اور اندر سے ناکافی پکا ہوا رہے گا۔ اس لیے بہتر ہے کہ گوشت کو مشین میں ڈالنے سے پہلے کاٹ لیں۔
3- چاول اور پاستا
چاول اور پاستا کو ایئر فریئر میں پکانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے کیونکہ انہیں پانی کی ایک بڑی مقدار کی ضرورت ہوتی ہے۔ جو اس ڈیوائس میں کھانا پکانے کے لیے موزوں نہیں ہے۔
4- پتوں والی یا پانی سے بھرپور سبزیاں
پالک، لیٹس اور دیگر پتوں والی سبزیاں یا پانی سے بھرپور چیزیں ایئر فرائر میں نہیں رکھی جا سکتیں۔ یہ چیزیں اس میں اڑ سکتی ہیں اور اسے خراب بھی کر سکتی ہیں۔ لہذا ان چیزوں کو روایتی طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے پکانا بہتر ہے.
5- چٹنی والے پکوان
اسی طرح وہ پکوان جن میں چٹنی ہوتی ہے بھی ایئر فرائر میں نہیں رکھے جا سکتے۔ ایسی ڈش کی کوئی بھی قسم ہو اسے روایتی برتنوں میں گرم کرنا بہتر ہے۔
