ایک حالیہ تحقیق میں یہ بات واضح ہوئی ہے کہ کالی کافی یا وہ کافی جس میں چینی اور چکنائی کی مقدار نہایت کم ہو، پینے سے قبل از وقت موت کا خطرہ 14% کم ہو جاتا ہے.
چینی اور سیرشدہ چکنائی
تحقیق کے دوران، ٹیم نے 46,332 بالغ امریکی افراد (جن کی عمریں 20 سال یا اس سے زیادہ تھیں) کے اعدادوشمار کا تجزیہ کیا۔ یہ لوگ حکومتی صحت کے سروے میں شامل تھے اور ان کا جائزہ اوسطاً 9 سے 11 سال کے عرصے میں لیا گیا۔ اس مدت کے دوران، 7,074 افراد کا انتقال ہوا … جن کی اموات کو کافی کے استعمال سے موازنہ کر کے جانچا گیا۔
محققین نے دریافت کیا کہ کافی پینے والوں میں ہر طرح کی اموات کے خطرے میں نمایاں کمی دیکھی گئی، لیکن جب کافی میں چینی یا سیرشدہ چکنائی (جیسا کہ مکمل چکنائی والا دودھ یا کریم) کی مقدار زیادہ شامل کی گئی، تو یہ فائدہ شماریاتی طور پر ختم ہو گیا۔
سادہ کافی
مجموعی طور پر، سادہ کافی یا وہ کافی جس میں چینی اور چکنائی کی مقدار بہت کم ہو، پینے والوں میں وقت سے پہلے موت کا امکان 14 فی صد کم پایا گیا، بنسبت ان افراد کے جو بالکل کافی نہیں پیتے۔انگریزی ویب سائٹ "سائنس الرٹ” نے "نیوٹریشن” ریسرچ جرنل کے حوالے سے بتایا ہے کہ یہ تصور کافی عرصے سے موجود ہے کہ کافی قبل از وقت موت کے خطرے کو کم کر سکتی ہے، لیکن ٹفٹس یونیورسٹی کے محققین کی قیادت میں کی گئی اس تحقیق کا مقصد یہ جاننا تھا کہ کافی میں شامل کی جانے والی اشیاء اس تعلق پر کیا اثر ڈالتی ہیں۔
