آج کل دل کے امراض میں بہت زیادہ اضافہ ہوگیا ہے اور نوجوان لوگ بھی ہارٹ اٹیک کا شکار ہو رہے ہیں۔ ماہرین نے اس حوالے سے ریسرچ کر کے چند ایسے آسان اور مفید ٹپس دئیے ہیں جو دل کے امراض کے خطرے کو کم کر سکتے ہیں ۔
کھانے کا وقت
ایک نئی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کھانے کا وقت دل کی صحت کو متاثر کر سکتا ہے۔ امریکہ میں یونیورسٹی آف ساؤتھمپٹن اور برگھم اینڈ میسا چوسٹس جنرل ہسپتال نے اپنی پرانی تحقیق میں رات کی شفٹ کے کام کو دل کے مسائل سے جوڑا تھا۔ ان کی نئی تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ دن میں کھانا کھانے سے دل کی بیماری کے خطرات کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔محققین نے نوٹ کیا کہ جو لوگ نائٹ شفٹ کرتے ہیں وہ بھی اگر اپنا کھانا دن کے اوقات میں کھاتے ہیں تو انہیں دل کے امراض کا خطرہ کم ہے، بہ نسبت ان لوگوں کے جو رات کی ڈیوٹی دے کر گھر جا کر پیٹ بھرنے کے بعد سو جاتے ہیں۔
ماہرین پانچ ایسی غذائیں بھی بتاتے ہیں جن کے استعمال سے دل کے امراض کے خطرے کو کم کیا جا سکے
جئی، جو
غذائی ماہر کیر کا کہنا ہے کہ پورے اناج جیسے جئی(ots) یا جو (Barley)، پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ خون میں شکر کی سطح کو مستحکم رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔ پورے اناج سوزش کی بڑھتی ہوئی وارداتوں کو روکتے ہیں جو وقت کے ساتھ ساتھ خون کی نالیوں کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔آپ ناشتے میں جو کا دلیہ استعمال کر سکتے ہیں یا پھر وائٹ اوٹس دودھ کے ساتھ جبکہ جو کے آٹے کی روٹی بھی بن سکتی ہے، جو کو دیگر اناج کے آٹے کے ساتھ ملا کر ملٹی گرین آٹآ بھی بنایا جاتا ہے۔
توں والی سبزیاں
ماہرین کا کہنا ہے کہ یہ غذائیں غذائی نائٹریٹ سے بھرپور ہوتی ہیں جو جسم میں نائٹرک آکسائیڈ میں تبدیل ہو جاتی ہیں اور خون کی نالیوں کو پھیلانے، خون کے بہاؤ کو بہتر بنانے اور بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔ کیر کہتے ہیں کہ ان کا باقاعدہ استعمال ورزش کی بہتر کارکردگی اور قلبی افعال سے منسلک ہے۔ جے شا نے کہا ہے کہ کیلے اور پالک بھی پوٹاشیم سے بھرپور ہوتے ہیں۔ انہیں کھانے سے جسم میں سوڈیم کی سطح کو متوازن رکھنے میں مدد ملتی ہے۔
ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل
ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل مانوسریٹڈ چکنائیوں اور طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے جسے پولیفینول کہتے ہیں۔ یہ آکسیڈیٹیو تناؤ اور سوزش کو کم کرتے ہیں ۔ دائمی اور کم درجے کی سوزش شریانوں کی صحت کو متاثر کر کے دل کی بیماری کا باعث بنتی ہے۔
ٹماٹر
بظاہر یہ سستی سی مل جانے والی سبزی خاصی افادیت رکھتی ہے۔ٹماٹر لائکوپین سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ ہیں جو سوزش کو کم کرتے ہیں اور کولیسٹرول کے آکسیڈیشن کو روکتے ہیں۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ ٹماٹر پکانے سے لائکوپین کی حیاتیاتی دستیابی بڑھ جاتی ہے۔
خمیر شدہ ڈیری مصنوعات
ڈاکٹر کیر نے بتایا کہ خمیر شدہ ڈیری مصنوعات میں پروبائیوٹکس ہوتے ہیں جو بلڈ پریشر اور دائمی سوزش کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ ان کھانوں میں موجود وٹامن K2 شریانوں کی دیواروں میں کیلشیم کی تعمیر کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ ان میں دہی، کاٹج پنیر، گریک یوگرٹ وغیرہ شامل ہیں۔
