سرخ رنگ کی اپنی اہمیت ہے، شادی بیاہ کے مشرقی ملبوسات میں اسے بہت اہمیت دی جاتی ہے، یہ کسی بھی جگہ کو خوش رنگ بنا دیتا ہے۔ تاہم اب جدید تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ سرخ رنگ کی غزائیں دل کی صحت اور قوت مدافعت بڑھانےمیں معاون ہیں۔
سرخ رنگ کی غزائوں میں ٹماٹر، اسٹرابیری، سرخ مرچ، چیری، تربوز، انار، سرخ سیب، بیریاں، صحت بخش سرخ سبزیوں اور پھلوں کی فہرست میں شامل ہیں۔۔
ماہرین ان کے درج ذیل فوائد گنواتے ہیں
1- دل کی صحت
سرخ غذائیں، خاص طور پر ٹماٹر، لائکوپین پر مشتمل ہوتا ہے، لائکوپین بلڈ پریشر کو کم کرنے اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
بائیو سائنس ریسرچ جریدے میں 2021 میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا کہ تربوز میں پایا جانے والا پوٹاشیم دل کی بیماریوں سے لڑنے میں مدد کرتا ہے اور دل کی کی حفاظت کرتا ہے۔
2- کینسر سے بچاؤ
ڈاکٹرز کہتے ہیں کہ سرخ غذاؤں میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس فری ریڈیکلز سے لڑتے ہیں۔ یہ چھاتی اور پروسٹیٹ کینسر سمیت کینسر کی کچھ اقسام کے خطرے کو ممکنہ طور پر کم کر سکتا ہے۔
3- بینائی کو بہتر بنائیں
سرخ پھل جیسے اسٹرابیری اور تربوز وٹامن سی اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ آنکھوں کی صحت کے لیے لازمی ہیں اور بڑھتی عمر کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔
4- قدرتی قوت مدافعت کو بڑھانا
سرخ غذاؤں میں وٹامن سی مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے، جو جسم کو انفیکشن کے ساتھ ساتھ دیگر کئی بیماریوں سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔
5- صحت مند جلد
سرخ غذاؤں میں پائے جانے والے اینٹی آکسیڈنٹس جلد کی بہتر صحت میں بھی حصہ ڈالتے ہیں۔ یہ چمکدار جلد کو برقرار رکھ کر عمر بڑھنے کے آثار سے لڑتا ہے۔
6- نظام ہاضمہ کی صحت
بیر اور چیری جیسے سرخ پھل فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں، یہ ہاضمے کو بہتر بنانے اور آنتوں کی صحت کی حفاظت میں مدد کرتے ہیں۔
7- سوزش کی خصوصیات
سرخ غذائیں، بشمول چیری اور انار، میں سوزش کے خلاف مرکبات ہوتے ہیں۔ سرخ غذائیں جسم میں سوزش کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوسکتی ہیں۔
8- جسمانی وزن کو کنٹرول کریں۔
سرخ غذاؤں میں فائبر کافی مقدار میں ہوتا ہے جو وزن کنٹرول کرنے میں معاون ہوتا ہے۔
وارننگ
تاہم ڈاکٹروں کے مطابق سرخ غذاؤں کی ایک قسم کو روزانہ کی خوراک میں شامل کیا جا سکتا ہے، جس میں ایک شخص روزانہ کم از کم 2 سے 3 سرونگ کھاتا ہے، لیکن یہ بات ذہن میں رکھنی چاہیے کہ بعض سرخ غذاؤں کا زیادہ استعمال نظام ہضم میں تکلیف کا باعث بن سکتا ہے۔سرخ پھلوں یا سبزیوں سے الرجی رکھنے والے کو ان سے پرہیز کرنا چاہیے۔ گردے کی پتھری یا ہاضمے کے مسائل میں بھی ان کی مقدار کو محدود کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔
