ویب سائٹ ’’ایٹنگ ویل‘‘کے مطابق چائے چینی سے پاک مشروبات میں سے ایک ہے اور یہ پانی کے بعد دنیا کا دوسرا مقبول ترین مشروب ہے۔ چائے صحت کے لیے بہت سے فوائد بھی فراہم کرتی ہے اور بلڈ شوگر کو بہتر بنانا ان میں سے ایک فائدہ ہے۔
1. سبز چائے
سبز چائے کا تعلق صحت سے متعلق بہت سے فوائد سے ہے۔ اس میں بلڈ شوگر کو بہتر بنانا بھی شامل ہے۔ تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ سبز چائے خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے اور ذیابیطس کے مریضوں میں انسولین کی حساسیت کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتی ہے۔
فلوریڈا میں ایک ماہر غذائیت کمبرلی روز فرانسس نے رپورٹ کیا ہے کہ آنت میں کھربوں جرثومے ہوتے ہیں جو خون میں شکر کی سطح کو متاثر کرتے ہیں۔ آنتوں کے جرثوموں کا عدم توازن گلوکوز کی مقدار کی بہتری اور انسولین کی مزاحمت میں کمی کا باعث بن سکتا ہے۔ انہوں نےکہا سبز چائے پولی فینول سے بھرپور ہوتی ہے جو چھوٹے پودوں کے مرکبات ہیں۔ یہ آنتوں کی صحت کو بہتر بنانے سے منسلک ہوتے ہیں۔
2. کالی چائے
کالی چائے بلڈ شوگر لیول کو بہتر طریقے سے سپورٹ کرتی ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کالی چائے گلوکوز میٹابولزم میں مدد کر سکتی ہے اور جسم کی انسولین کی حساسیت کو بہتر بنا سکتی ہے۔ کالی چائے میں پائے جانے والے پولیفینول کھانے میں موجود شکر کے ہاضمے اور جذب کو سست کر سکتے ہیں۔ یہ وزن میں اضافے سے بچاتے ہیں۔ یہ ٹائپ 2 ذیابیطس کے لیے بہتر ہے۔
3. ادرک کی چائے
روز فرانسس نے وضاحت کی ہے کہ ادرک متلی کو دور کرنے کے لیے معروف ہے لیکن اگر اسے کچل کر خوشبو دار چائے میں ڈالا جائے تو یہ خون میں شکر کی سطح کو بہتر بنانے میں بھی مدد کر سکتا ہے۔ تحقیق یہ بھی بتاتی ہے کہ ادرک میں تقریباً 40 اینٹی آکسیڈنٹ مرکبات ہوتے ہیں جو مختلف سوزشی حالات کے علاج کے لیے فائدہ مند ثابت ہوتے ہیں۔ ادرک میں اینٹی آکسیڈنٹ وقت کے ساتھ ساتھ خون میں شکر کی سطح کو مثبت طور پر متاثر کر سکتے ہیں۔
4. دار چینی کی چائے
یہ معلوم ہے کہ دار چینی صرف ایک پسندیدہ بیکنگ مصالحہ ہے تاہم اسے ایک مزیدار چائے بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ غذائیت کی ماہر اور امریکن اکیڈمی آف ذیابیطس کی فیلو وندنا شیٹھ نے وضاحت کی ہے کہ دار چینی انسولین کے افعال کو بہتر بنانے اور خون میں شکر کی سطح کو سہارا دینے کا ممکنہ فائدہ رکھتی ہے۔ چائے میں چینی شامل کیے بغیر قدرتی میٹھا ذائقہ ہوتا ہے، جو ذیابیطس کے مریضوں کے لیے ایک اچھا انتخاب ہے۔
ادرک کی طرح دار چینی اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے جو دائمی سوزش کا علاج کرتی ہے۔ یہ خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنا مشکل بنا سکتی ہے۔ بہت سے مطالعوں سے پتہ چلتا ہے کہ دار چینی کا پاؤڈر ذیابیطس کے ساتھ اور اس کے بغیر لوگوں میں خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے.
5. ہلدی کی چائے
ہلدی میں دماغی صحت کو بہتر بنانے سے لے کر دل کی بیماری کو کم کرنے تک صحت کے فوائد کی ایک لمبی فہرست موجود ہے۔ تحقیق سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ یہ خون میں شوگر کی سطح کو بھی کم کر سکتی ہے اور وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد دیتی ہے۔ خاص طور پر چونکہ ہلدی میں کرکومین نامی ایک فعال مرکب ہوتا ہے جو ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ ہے۔ سوزش اور ہائی بلڈ پریشر کا بلڈ شوگر کی سطح سے بھی گہرا تعلق ہے۔ اس طرح خون میں شکر کی سطح کو منظم کرنے کے لئے کرکومین کی صلاحیت اس کے انسداد سوزش اثر سے منسوب ہے.
یہ ذہن نشین رہے کہ مٹھائیاں کھانے سے خون میں شوگر کی سطح بڑھ جاتی ہے جو ذیابیطس کا باعث بن سکتی ہے۔ ذیابیطس یا تو لبلبہ کی طرف سے کافی انسولین پیدا نہ کرنے کی وجہ سے ہوتی ہے یا جسم کے خلیات ہارمون کے اثرات کے لیے غیر جوابدہ ہو جاتے ہیں۔ یہ ایک دائمی حالت اور ایک سنگین بیماری ہے جس سے انسان کی زندگی کو خطرہ لاحق ہوتا ہے۔
